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Introduction
La Zambie est un des pays où l’espérance de vie est la moins élevée au monde. Malgré les ravages du sida et les lacunes de développement à l’extérieur des centres principaux, il ne faut par contre pas se tromper. La Zambie est un pays aux richesses confirmées (Les chutes Victoria, les paysages magnifiques), à la nourriture délicieuse et où les sourires des gens vous atteindront à coup sûr. C’est un pays fascinant pour les voyageurs aventuriers qui souhaitent sortir des sentiers battus parce qu’en Zambie, à l’extérieur de l’axe entre les parcs principaux et les chutes, il n’y a tout simplement aucun chemin battu. L’aventure et la découverte à tous les détours.
La Zambie est un des pays où l’espérance de vie est la moins élevée au monde. Malgré les ravages du sida et les lacunes de développement à l’extérieur des centres principaux, il ne faut par contre pas se tromper. La Zambie est un pays aux richesses confirmées (Les chutes Victoria, les paysages magnifiques), à la nourriture délicieuse et où les sourires des gens vous atteindront à coup sûr. C’est un pays fascinant pour les voyageurs aventuriers qui souhaitent sortir des sentiers battus parce qu’en Zambie, à l’extérieur de l’axe entre les parcs principaux et les chutes, il n’y a tout simplement aucun chemin battu. L’aventure et la découverte à tous les détours.
Carte d’identité
Continent : Afrique
Capitale : Lusaka
Langage : Anglais (officiellement). Le Bemba, Kaonda, Lozi, Lunda, Luvale, Nyanja, Tonga et environ 70 langues indigènes sont aussi parlées.
Nb. d’habitants : Près de 12 millions
Espérance de vie : 39 ans (223 sur 223) (en 2009)
Alphabétisation : 81 %
Faits intéressants :
Continent : Afrique
Capitale : Lusaka
Langage : Anglais (officiellement). Le Bemba, Kaonda, Lozi, Lunda, Luvale, Nyanja, Tonga et environ 70 langues indigènes sont aussi parlées.
Nb. d’habitants : Près de 12 millions
Espérance de vie : 39 ans (223 sur 223) (en 2009)
Alphabétisation : 81 %
Faits intéressants :
- La Zambie est un pays très sécuritaire (et pas seulement par rapport aux autres pays d’Afrique).
- Les chutes Victoria s’appellent Mosi-oa-Tunya, ce qui veut dire « fumée qui gronde ».
- Il est possible de s’y baigner dans divers piscine naturelles, dont notamment la fameuse « devil’s pool » qui est tout juste en bordure de la chute. Si vous n’avez pas le vertige, vous risquez de le développer en sautant dans cette piscine naturelle !
Le voyage
Dès l’arrivée à l’aéroport de Livingstone, le climat confortable s’est impose. En fait, ce ne fut pas uniquement un climat confortable, mais une propreté marquante et un calme absolu dans ce petit aéroport en banlieue des glorieuses chutes Victoria.
La sortie de l’aéroport a été effectuée sans anicroche où des taxis propres et dans un bon état (surprenant pour quelqu’un qui arrive de l’Afrique de l’Ouest) attendent les voyageurs.
Notre temps passé en Zambie était beaucoup trop court pour pouvoir prétendre connaître le pays, mais il a été suffisant pour être frappé par la gentillesse des Zambiens, par les différents plats disponibles et par le climat agréable que la ville de Livingstone nous a inspiré.
Après une visite éclair de la ville, nous nous sommes installés en camping au Zambezi Waterfront Campground, où un lodge de toute beauté attend les voyageurs prêts à investir davantage dans leur voyage. Dans tous les cas, le camping offre au moins la possibilité de bénéficier des installations des lodges et surtout, de la jolie terrasse sur le fleuve Zambezi. Attention aux singes par contre, ils ne se laissent pas intimider facilement !
Dès l’arrivée à l’aéroport de Livingstone, le climat confortable s’est impose. En fait, ce ne fut pas uniquement un climat confortable, mais une propreté marquante et un calme absolu dans ce petit aéroport en banlieue des glorieuses chutes Victoria.
La sortie de l’aéroport a été effectuée sans anicroche où des taxis propres et dans un bon état (surprenant pour quelqu’un qui arrive de l’Afrique de l’Ouest) attendent les voyageurs.
Notre temps passé en Zambie était beaucoup trop court pour pouvoir prétendre connaître le pays, mais il a été suffisant pour être frappé par la gentillesse des Zambiens, par les différents plats disponibles et par le climat agréable que la ville de Livingstone nous a inspiré.
Après une visite éclair de la ville, nous nous sommes installés en camping au Zambezi Waterfront Campground, où un lodge de toute beauté attend les voyageurs prêts à investir davantage dans leur voyage. Dans tous les cas, le camping offre au moins la possibilité de bénéficier des installations des lodges et surtout, de la jolie terrasse sur le fleuve Zambezi. Attention aux singes par contre, ils ne se laissent pas intimider facilement !
Pendant notre court séjour en Zambie, nous avons tenté d’explorer au maximum la nourriture zambienne et nous avons apprécié les chutes Victoria (principale raison de notre étape en Zambie).
Au niveau culinaire, nous avons mangé deux soirs de suite au Café Zambezi qui offre une variété de plats typiques, allant du Occra au Vissachi. Un est une purée d’arachides avec des épinards alors que l’autre est une salade de gombo (un légume qui ressemble à un concombre un peu difforme). Le poisson grillé était délicieux, tout comme le mouton au BBQ. Le nshima (pâte de maïs très bourrative) est à essayer, mais ce n’est pas mon préféré.
Au niveau culinaire, nous avons mangé deux soirs de suite au Café Zambezi qui offre une variété de plats typiques, allant du Occra au Vissachi. Un est une purée d’arachides avec des épinards alors que l’autre est une salade de gombo (un légume qui ressemble à un concombre un peu difforme). Le poisson grillé était délicieux, tout comme le mouton au BBQ. Le nshima (pâte de maïs très bourrative) est à essayer, mais ce n’est pas mon préféré.
La visite des chutes Victoria est quelque chose qui à mon humble avis doit être sur la liste de chaque voyageur qui apprécie la nature. Les cascades d’eau qui se déversent vers le col serré donnent des prises de vues spectaculaires et le fait d’être en Afrique contribue à l’émotion mystique imposée par l’endroit. Le débit varie grandement dépendant du temps de l’année, mais dans tous les coups, la visite vaut le coup.
Nous avons eu le plaisir de faire la visite sous une température pluvieuse. Je dis bien plaisir parce que la météo permettait d’apprécier les chutes, permettait d’avoir un paysage légèrement brumeux au début de la journée, puis a permis des photos avec arcs-en-ciel plus tard. L’avantage le plus appréciable de la visite sous la pluie a néanmoins été le nombre très limité de visiteurs sur le site. C’était un peu comme si nous étions les seuls à voir les chutes. Les seuls à les avoir découvertes. Presque.
Nous avons eu le plaisir de faire la visite sous une température pluvieuse. Je dis bien plaisir parce que la météo permettait d’apprécier les chutes, permettait d’avoir un paysage légèrement brumeux au début de la journée, puis a permis des photos avec arcs-en-ciel plus tard. L’avantage le plus appréciable de la visite sous la pluie a néanmoins été le nombre très limité de visiteurs sur le site. C’était un peu comme si nous étions les seuls à voir les chutes. Les seuls à les avoir découvertes. Presque.
La visite éclair de la Zambie s’est ainsi terminée. Une chose a été certaine par contre, une belle découverte a eu lieu et une intention de retourner dans ce pays pour l’explorer et le vivre un peu plus est né. À bientôt Zambie.